Inhalt
Kommentar |
Die Studierenden sollen einen Überblick über biochemische Grundlagen zum Verständnis der elementaren und sportrelevanten Stoffwechselprozesse erhalten und diese anwenden können. Das Verständnis der Stoffwechselprozesse ist notwendig zum tieferen Verständnis von Stoffwechselbedingten oder durch falsche Ernährung ausgelösten Krankheitsbildern.
Inhalte:
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- Bau und Funktion von Atomen und Molekülen
- Kohlenhydrate und Kohlenhydratstoffwechsel
- Lipide und Lipidstoffwechsel
- Aminosäuren und Proteine, Proteinstoffwechsel
- Intermediärstoffwechsel
- Hormone u. die Wirkungsweise von Hormonen
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- biochemische Grundlagen häufiger Stoffwechselerkrankungen
- Elementare Nährstoffe, Verdauung
- biochemische Betrachtung von Nahrungsergänzung
- Grundlagen der Ernährung im Sport und bei Krankheitsformen
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Zudem sollen den Studierenden Kenntnisse über Grundlagen d. Nahrungszusammensetzung ver-mittelt werden u. eine kritische Auseinandersetzung bezüglich neuer Ernährungstrends erfolgen.
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Literatur |
Wird in der Veranstaltung bekannt gegeben. |
Voraussetzungen |
keine
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Leistungsnachweis |
TN in Modul 1-II |
Zielgruppe |
Pflichtveranstaltung für MASpo
Teilgebiete MASPo: Modul 1-II |